Выпускница Усть-Каменогорского педагогического института, историко-педагогического факультета по специальности «Учитель истории, обществоведения, методист по воспитательной работе». После окончания института с 1986 года работала учителем истории в средней школе, преподавателем Усть-Каменогорского политехнического колледжа, старшим преподавателем кафедры Истории Казахстана и права Восточно-Казахстанского государственного технического университета им. Д. Серикбаева.
В 2006 году прошла стажировку на кафедре Истории Отечества Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова.
2006-2009 годы окончила курс «Методологии преподавания» в Шотландском университете им. Гордона.
С 2008 г. работала научным сотрудником отдела современной истории и научной информации Института истории и этнологии им. Ч.Ч. Валиханова КН МОН РК и защитила кандидатскую диссертацию. С 2011 г. Ученый секретарь Института.
Уалтаева А.С. автор монографии «Население малых городов Казахстана (социально-демографический аспект на примере Восточного региона)», имеет около 30 научных публикаций, часть из них опубликована в Российской Федерации, Азербайджане, Белоруссии, Кыргызстане и др.